IL PROGRAMMA (40 ore, suddivise in 10 moduli pomeridiani da 4 ore ciascuno, conforme ai requisiti formativi per l’accesso all’esame per la certificazione delle competenze della figura professionale del Sustainability Manager e Sustainability Practitioner secondo la Prassi UNI/PdR 109.1:2021):
- Giovedì 30 Luglio 2026 (14:00 – 18:00) – Modulo 1: Fondamenti di Sustainability Management, Visione Strategica e Competenze Operative
- Martedì 4 Agosto 2026 (14:00 – 18:00) – Modulo 2: Governance, Reporting e Standard Tecnici della Sostenibilità
- Giovedì 6 Agosto 2026 (14:00 – 18:00) – Modulo 3: Strategie Operative per il Sustainability Manager
- Martedì 25 Agosto 2026 (14:00 – 18:00) – Modulo 4: Sostenibilità Sociale e Diritti Umani
- Giovedì 27 Agosto 2026 (14:00 – 18:00) – Modulo 5: Strumenti e Metodi per blindare la continuità operativa dell’impresa (ISO 31000)
- Martedì 1 Settembre 2026 (14:00 – 18:00) – Modulo 6: Guidare l’Azienda tra Regole, Onestà e Rispetto per l’Ambiente (ISO 37000)
- Giovedì 3 Settembre 2026 (14:00 – 18:00) – Modulo 7: Sostenibilità Aziendale: dalla strategia all’audit ESG (ISO 56002)
- Martedì 8 Settembre 2026 (14:00 – 18:00) – Modulo 8: 24 Ore di Sostenibilità tra strategia e pratica – il cuore operativo del ristorante
- Giovedì 10 Settembre 2026 (14:00 – 18:00) – Modulo 9: Empowerment ed Eccellenza Relazionale (Dott.ssa Paola Borelli)
- Martedì 15 Settembre 2026 (14:00 – 18:00) – Modulo 10: Digital & Data Literacy (Strumenti Globali) (Prof. Carmine Pisanello)

